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Endlich wieder Spargelzeit!

Die Faszination des 'königlichen Gemüse' ist über die Jahrhunderte nicht verloren gegangen. Klar, die Klassiker wie Spargelcremesuppe oder weißer Spargel mit Kartoffeln und Schinken sind wohlbekannt. Aber aus dem besonderen Gemüse lässt sich noch viel mehr zubereiten. Einige Variationen lernt ihr in diesem Kurs kennen. Das Menü ist vorwiegend vegetarisch.