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Japanische vegetarische Sushi selbst rollen

Sushi (Nigiri) ist in Japan eine Meisterarbeit. Als Hausmannskost gibt es oft Nori-maki - selbst gerollte Sushi. Sie lernen, wie gerollte Sushi zubereitet werden: angefangen beim Würzen des Reis über das richtige Schneiden bis zum Zubereiten bunter Gemüsevarianten aus Rüben, Radieschen, Avocados, Gurken, Tofutaschen und Eiern. Daraus bereiten wir gerollte Sushi und Inside-out-Rolls sowie Bällchen (Temarisushi) zu. Zudem werden eine Miso Suppe und Yuzu-Muffins (aus japanischen Zitronen) zubereitet. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 15,00 € enthalten.
Unsere Dozent*innen müssen den Einkauf planen, wir bitten daher um rechtzeitige Anmeldung; Anmeldeschluss für die Kochkurse ist sieben Kalendertage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelumlage ist nicht ermäßigungsfähig.
Unsere Kurse sind Gast in den Schulküchen. Wir bitten Sie, auf Sauberkeit und Ordnung zu achten, den Schulungsort so zu verlassen, wie Sie ihn vorgefunden haben und die Gruppe beim Aufräumen zu unterstützen.