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Japanisches vegetarisches Fast Food Ramen

Wir bereiten die japanische Sommer-Spezialität Hiyashi Chūka in einer vegetarischen Variante zu. Das Herzstück ist eine cremige Sesam-Sauce, die mit weißer Sesampaste und Sojamilch verfeinert wird. Sie ist aromatisch, nahrhaft und zugleich erfrischend leicht. Bunte Zutaten wie Gurke, feine Eierstreifen und marinierte Tomaten sorgen für ein frisches und farbenfrohes Erscheinungsbild. Auf dem Programm steht auch die richtige Roll- und Wickeltechnik von Frühlingsrollen. Wir üben anhand von zwei Varianten: Eine gefüllt mit Pilzen und Käse und eine mit vielen aromatischen Kräutern und Gemüse. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 15,00 € bereits enthalten.

Unsere Dozent*innen müssen den Einkauf planen, wir bitten daher um rechtzeitige Anmeldung; Anmeldeschluss für die Kochkurse ist sieben Kalendertage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelumlage ist nicht ermäßigungsfähig.
Unsere Kurse sind Gast in den Schulküchen. Wir bitten Sie, auf Sauberkeit und Ordnung zu achten, den Schulungsort so zu verlassen, wie Sie ihn vorgefunden haben und die Gruppe beim Aufräumen zu unterstützen.