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Koreanische Küche mit Wildkräutern

In diesem Kurs werden koreanische Fermentationsmethoden und wichtige kulturelle Hintergründe vermittelt. Erleben Sie die Zubereitung von Bibimbap, einem vegetarischen Reisgericht mit buntem Gemüse, Ei, pikanter Sauce und koreanischen Wildkräutern (Namul). Namul bezeichnet eine große Vielfalt an Wildkräutern sowie Blattgemüse. Lernen Sie außerdem, wie man Kimchi zubereitet. Dieses fermentierte Gemüsegericht steht in Korea regelmäßig auf dem Speiseplan. Die Kosten für die Lebensmittel in Höhe von 18,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.

Unsere Dozent*innen müssen den Einkauf planen, wir bitten daher um rechtzeitige Anmeldung; Anmeldeschluss für die Kochkurse ist sieben Kalendertage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelumlage ist nicht ermäßigungsfähig.
Unsere Kurse sind Gast in den Schulküchen. Wir bitten Sie, auf Sauberkeit und Ordnung zu achten, den Schulungsort so zu verlassen, wie Sie ihn vorgefunden haben und die Gruppe beim Aufräumen zu unterstützen.