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Persische Küche aus dem Norden des Iran

Wir werden heute Abend die nordiranische Provinz Gilan, die für ihre abwechslungsreich Küche berühmt ist, erkunden. Die verschiedenen landwirtschaftlichen Produkte, die aufgrund der klimatischen Bedingungen kultiviert werden, dienen als Zutaten für hervorragende und vielfältige Geschmackserlebnisse. Auf der Zubereitungskarte stehen u. a. Lamm mit Kräutern, Walnüssen, Granatapfelkernen oder Sirup, Auberginen mit Tomaten und Eiern, Reis mit grünen Bohnen und Tomaten und vielem mehr. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 14,00 € enthalten.

Unsere Dozent*innen müssen den Einkauf planen, wir bitten daher um rechtzeitige Anmeldung; Anmeldeschluss für die Kochkurse ist sieben Kalendertage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelumlage ist nicht ermäßigungsfähig.
Unsere Kurse sind Gast in den Schulküchen. Wir bitten Sie, auf Sauberkeit und Ordnung zu achten, den Schulungsort so zu verlassen, wie Sie ihn vorgefunden haben und die Gruppe beim Aufräumen zu unterstützen.