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Japanisches vegetarisches Fast Food: kalte Sommernudeln und Frühlingsrollen

Wir bereiten die japanische Sommerspezialität Hiyashi Ch?ka in einer vegetarischen Variante mit einer cremigen Sesamsoße zu, die mit weißer Sesampaste und Sojamilch verfeinert wird. Zutaten wie Gurke, feine Eierstreifen und marinierte Tomaten sorgen für ein frisches und farbenfrohes Erscheinungsbild. Auf dem Programm steht außerdem die richtige Roll- und Wickeltechnik von Frühlingsrollen. Wir üben anhand von zwei Varianten: eine mit Pilzen und Käse gefüllt und eine mit aromatischen Kräutern und Gemüse. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 15,00 € bereits enthalten.

Unsere Dozent*innen müssen den Einkauf planen, wir bitten daher um rechtzeitige Anmeldung; Anmeldeschluss für die Kochkurse ist sieben Kalendertage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelumlage ist nicht ermäßigungsfähig.
Unsere Kurse sind Gast in den Schulküchen. Wir bitten Sie, auf Sauberkeit und Ordnung zu achten, den Schulungsort so zu verlassen, wie Sie ihn vorgefunden haben und die Gruppe beim Aufräumen zu unterstützen.